オーストラリア産　HTQ　レザーウッド　１ｋｇ

【HTQ Leatherwood 1KG】

『世界屈指のクリーンで安全な食の宝庫』とも言われる、世界でいちばん清浄な空気と水、土地を有しているオーストラリアのタスマニア島でとれたレザーウッドハニーです。

どれだけタスマニアが美しいかというと、タスマニアのある南緯38度は、同じ緯度上に地球の自転によって汚染をもたらす地域がないので、南極と北極を除いて、世界で一番環境汚染が少なく空気のキレイな地域と言われているのだそうです。

レザーウッドは花をつけるまでに70〜120年とも言われ、花から蜜が取れるまでに約１００年かかると言われており、なんとさらに、世界でたった５人しか採蜜を許可されていない蜂蜜なんです。
希少な蜂蜜は、別名“食べる香水”とも呼ばれる神秘的な芳香が魅力的です。

レザーウッド・ハニーは口に入れた瞬間、
香水のような強いバルサミックな香りで個性があります。
しかし、すぐにフレッシュなノートに変化し、
スーッと軽く抜けていき、後味はスッキリしています。

香りのインパクトが強い割りに、
甘さはそれほど強烈ではなく、程よい甘さでとろけます。

おそらく、これまで皆さんが体験したことのある
蜂蜜の世界イメージを壊してしまうかもしれません。

冷たい飲み物に加えると、重さを感じさせない甘さで
糖の補給ができます。
冷たいハーブティーやアールグレーの紅茶にたっぷり入れて、
フレッシュミントを浮かべてみてください。
水に溶いてレモンを絞るのもオススメです。

いわゆる”蜂蜜臭さ”を好まない方に。

おかし作りに、もっとも向いている蜂蜜です。

※原産国が２ヶ所記載されておりますが、オーストラリアの 蜂蜜です。


内容量
HTQ Leatherwood 1KG

注意事項
はちみつは白く結晶化することがありますが、
特性によるものですので品質には問題ありません。
また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより
同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。
サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。
製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。
はちみつは１才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。